Bila hendak berbuka puasa maka bukalah puasa itu menggunakan minuman yang manis-manis. Salah satunya adalah dengan es dalimun ini. Selain manis tentunya es ini menyegarkan. Sehingga cocok dijadikan untuk menu berbuka puasa.

Berikut adalah resep dan cara membuat es dalimun segar:

Bahan-bahannya (untuk 2 porsi):

  1. Cincau hijau: 50 gr
  2. Gula aren cair: 100 gr
  3. Santan cair: 250 ml
  4. Kolang kaling: 50 gr , rebus, tiriskan
  5. Es serut secukupnya

Cara membuat Es Dalimun Segar :

  1. Masaklah santan di atas api kecil sambil diaduk terus hingga benar-benar matang.
  2. Selanjutnya, tuanglah santan ke dalam mangkuk atau gelas lalu untuk setengahnya bab gula merah.
  3. Masukkan pecahan cincau hijau serta kolang kaling, tambahkan es lalu tuang dengan sisa gula merah.
  4. Siap untuk dinikmati.

Untuk saran kemasan disarankan menggunakan thinwall bulat 300ml, atau  gelas plastik yang ada tutupnya atau menggunakan  plastik bening.

Estimasi harga yang harus dikeluarkan untuk modal:

  1. Cincau hijau: 50 gr Rp 4.000,-
  2. Gula aren cair:  100 gr Rp 2.500,-
  3. Santan cair: 250 ml Rp 2.600,-
  4. Kolang kaling: 50 gr Rp 1.250,-
  5. thinwall bulat 300Ml Rp 1.100,-

Berdasarkan data diatas total modal awal untuk membuat 2 porsi es dalimun membutuhkan modal Rp 12.550- (Harga belum termasuk es batu dan air). Jadi untuk perporsinya membutuhkan modal sebesar Rp 6.275-

Harga Jual - hpp = profit

Jika harga Jual es sarang burung melon  tersebut adalah Rp 10.000,-. Maka profit yang akan diperoleh sekitar Rp3.725,-/gelasnya.

Jika ingin menjual dengan harga lebih murah juragan mengubah wadah tersebut dengan sesuatu yang lebih terjangkau seperti plastik bening.

[Catatan : harga berdasarkan harga di bandung, harga bisa berbeda tergantung lokasi tempat tinggal Juragan]

Semoga resep di atas bisa membantu ya usaha Juragan di bulan Ramadan ini ya! Amin. Selamat mencoba!

Meskipun begitu utamakan perbanyak ibadah ya. Jangan melulu fokus mikirin bisnis ya!

Share this post