Pisang Coklat atau piscok merupakan makanan ringan yang mungkin akan sering kita jumpai di pasar, kafe ataupun di pedagang kaki 5 sekalipun. Rasanya gurih dan manis membuatnya banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Berjualan piscok di bulan Ramadhan merupakan pilihan yang tepat loh. Karena makanan manis dan gurih ini pas banget untuk dijadikan menu takjil.

Berikut bahan-bahan dan cara pembuatan pisang coklat

Bahan-bahan [untuk 40 pcs]

  1. 8 buah pisang uli
  2. 1/2 coklat kiloan
  3. 40 lembar Kulit lumpia
  4. 1 butir telur
  5. Minyak goreng 1 liter

Langkah

  1. Potong 1 buah pisang masing dibagi menjadi 5 bagian.
  2. Siapkan 1/2 coklat kiloan, bisa ditakar menjadi masing masing 12.5 gr untuk 1 pisang coklat lumer, atau dikira2 sesuai selera. Kalau buat jualan aku pakai 1 sendok makan coklat kiloan karena kalau meleleh 1 sendok makan sudah sangat cukup dan lumer coklatnya.
  3. Taruh pisang dan coklat didalam kulit lumpia, kemudian digulung menutupi coklat dan pisang kemudian oleskan kocokan 1 butir telur sebagai perekat ujung kulit lumpianya.
  4. Selanjutnya goreng pada api sedang, biarkan sampai kulit lumpianya kecoklatan.
  5. Setelah itu tiriskan. Piscok siap untuk dijual.

Besar modal untuk membuat 40 pcs pisang coklat di atas:

  1. 8 buah pisang uli Rp 7.600,-
  2. 1/2 coklat kiloan Rp 28.000,-
  3. 40 lembar Kulit lumpia Rp 7680,-
  4. 1 butir telur Rp 2.500,-
  5. Minyak goreng 1 liter Rp 24.000,-
Rp 1.395,-/pcs

Maka total modal pembuatan 10 pcs pisang coklat di atas ย adalah sebesar Rp 55.780,- Sehingga untuk 1 pcs pisang coklat membutuhkan modal sebesar Rp 1.395, (Ingat total ini belum termasuk gas).

Harga jual - hpp = profit

Profit

Jika Juragan menjualnya dengan harga Rp 2.000,-/pcs maka profit Juragan sekitar Rp 600 an,-/pcs.

[Catatan : harga tersebut di pasar tradisional di bandung, harga bisa berbeda tergantung lokasi tempat tinggal Juragan.]

Share this post