Minuman manis dan segar ini biasa kita jumpai di cafe-cafe. Tentunya jika Juragan ingin berjualan menu ini bisa banget.

Berikut bahan-bahan dan cara pembuatan Strawberry Milk

Bahan-bahan [untuk 4 gelas]

  1. 1 sachet Nutrijel strawberry
  2. 100 gr Gula pasir
  3. 400 ml Air
  4. 100 gr Strawberry
  5. 50 gr Gula pasir
  6. 1 Liter Susu cair

Cara Pembuatan

  1. Masukkan gula pasir, air, dan nutrijel bubuk kedalam panci. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan matang dengan api sedang cenderung kecil.
  2. Jika jelly sudah matang, 3 menit kemudian masukkan Fruit Acid, dan aduk rata lagi.
  3. Tuang Nutrijel kedalam wadah tahan panas, biarkan hingga set atau mengeras
  4. Potong Nutrijel yang sudah set menjadi beberapa bagian
  5. Masukkan Strawberry dan blender hingga halus
  6. Masak strawberry, gula hingga kental dan hingga menyusut
  7. Masukkan selai strawberry, potongan nutrijel, dan susu cair
  8. Siap dihidangkan, selamat menikmati

Estimasi harga yang harus dikeluarkan untuk modal:

  1. 1 sachet Nutrijel strawberry Rp 1.800,-
  2. 100 gr Gula pasir Rp 1.300,-
  3. 400 ml Air Rp 400,-
  4. 100 gr Strawberry Rp 8.000,-
  5. 50 gr Gula pasir Rp 650,-
  6. 1 Liter Susu cair 16.500,-
Rp 4.092,-/gelas

Berdasarkan data diatas total modal awal untuk membuat 4 porsi strawberry milk (300ml/porsi), membutuhkan modal Rp 28.650,- . Jadi untuk perporsinya membutuhkan modal sebesar Rp 4.092,- (harga belum termasuk es batu).

Harga Jual - hpp = profit

Profit

Jika harga Jual strawberry milk ย  tersebut adalah Rp 8.000,-. Maka profit yang akan diperoleh sekitar Rp3.900,-/gelasnya.

Jika ingin menjual dengan harga lebih murah juragan bisa menggunakan wadah plastik bening.

[Catatan : harga berdasarkan harga di bandung, harga bisa berbeda tergantung lokasi tempat tinggal Juragan]

Semoga resep di atas bisa membantu ya usaha Juragan di bulan Ramadan ini ya! Amin. Selamat mencoba!

Meskipun begitu utamakan perbanyak ibadah ya. Jangan melulu fokus mikirin bisnis ya!.

Share this post