Menu dessert manis ini cocok untuk dinikmati ketika "healing". Selain itu dessert pastinya juga pas untuk dinikmati ketika buka puasa. Oleh karena itu dessert ini bisa dijadikan menjadi ide bisnis baik itu bulan-bulan biasa ataupun saat bulan Ramadan.

Berikut bahan dan cara pembuatan crunchy red velvet cookies:

Bahan-bahan [untuk 14 pcs]

  1. 50 gr margarine
  2. 50 gr butter
  3. 90 gr gula halus
  4. 1 butir telur
  5. 1 sdt pewarna merah
  6. 125 gr tepung protein rendah
  7. 12 gr maizena
  8. 12 gr susu bubuk
  9. 12 gr coklat bubuk
  10. 1/2 sdt baking powder
  11. 1/4 sdt vanilla cream bubuk
  12. 50 gr choco chip
  13. 1 sdm parmesan bubuk
  14. Topping : irisan kacang almond

Langkah

  1. Mixer; butter + margarine + gula halus sekitar 1 menit atau sampai creamy, lalu masukan telur dan pewarna merah, kocok sampai rata saja dan matikan mixer.
  2. Masukkan tepung + maizena + susu bubuk + baking powder + Vanilla cream bubuk + coklat bubuk yang sudah diayak terlebih dahulu, aduk pakai spatula sampai rata.
  3. Tambahkan chocochips + parmesan, aduk sampai rata.
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarine atau kertas roti. Ambil 1 sdm adonan lalu taburi kacang almond secukupnya.
  5. Panggang dalam suhu 160 derajat selama 30 menit atau sampai matang, sesuaikan suhu oven masing.
  6. Dan bisa dijual

Besar modal untuk membuat 22 pcs  Crunchy red velvet cookies di atas:

  1. 50 gr margarine Rp 2.125
  2. 50 gr butter Rp 2.125
  3. 90 gr gula halus Rp 1.170
  4. 1 butir telur Rp 3.000
  5. 1 sdt pewarna merah Rp 750
  6. 125 gr tepung protein rendah Rp 1.563
  7. 12 gr maizena Rp 960
  8. 12 gr susu bubuk Rp 444
  9. 12 gr coklat bubuk Rp 9.120
  10. 1/2 sdt baking powder Rp 500
  11. 1/4 sdt vanilla cream bubuk Rp 1.475
  12. 50 gr choco chip Rp 2.800
  13. 1 sdm parmesan bubuk Rp 2.200
  14. 50 gr Irisan kacang almond Rp 7.500
Rp 2.552/pcs

Maka total modal pembuatan 14 pcs  Crunchy red velvet cookies di atas  adalah sebesar Rp 35.732. Sehingga untuk 1 pcs  Crunchy red velvet cookies membutuhkan modal sebesar Rp 2.552 (Ingat total ini belum termasuk gas).

Harga jual - hpp = Margin

Profit

Jika Juragan menjualnya dengan harga Rp 5.000,-/pcs maka margin Juragan sekitar Rp 2.500 an,-/pcs

[Catatan : harga berdasarkan harga di bandung, harga bisa berbeda tergantung lokasi tempat tinggal Juragan]

Semoga resep di atas bisa membantu ya usaha Juragan di bulan Ramadan ini ya! Amin. Selamat mencoba!

Meskipun begitu utamakan perbanyak ibadah ya. Jangan melulu fokus mikirin bisnis ya!.

Share this post